Fondue und Wein – endlich er ist da…..

Nun ist es wieder soweit, ungeduldig wurde die Fondue Saison 18/19 erwartet.

Bereits Ende Juli, hatte ich das Vergnügen in Morges, direkt am Genfer See, mein erstes Schweizer Käsefondue der aktuellen Saison zu geniessen.
Zudem durfte ich mich an der allerersten gefüllten Flasche SWISS FONDUE WEIN unserer Kellerei, Cave de La Côte erfreuen.
Um Ihnen die Suche nach dem passenden Wein zu den klassischen Käsegerichten zu erleichtern, haben die Winzer der Cave de La Côte, in abstimmung mit unseren Önologen, dieses Jahr den Wünschen unsere Händler Rechnung getragen. Der Wunsch war, einen passenden Wein auch klar und eindeutig mit der entsprechenden Botschaft auszustatten, die da lautet: Perfekt zum Fondue…. so ausgestattet, ist auf einen Blick erkennbar, dass dieser Wein gut zu Käse und perfekt zum Fondue (Rachlette eingeschloßen) passt.

Ab Oktober erhalten Sie bei ausgewählten Händlern den SWISS FONDUE WEIN der Cave de La côte ab Oktober. Dieser frische 17er Weisswein bitete Trinkfreude und passt auf Grund seiner Struktur, einfach zu allen Käsegerichten, Käseplatten, Raclette und ist perfekt zum Fondue.

Wir wünschen Ihnen und Ihren Gästen viel Spaß an den geselligen Runden – Santé!

 

Die Winzer der CAVE DE LA CÔTE und Ihr Team der Kellerei

UNSERE TALENTE 


Dank ihrer Arbeit können Sie typische Weine der La Côte kosten. Treffen Sie die Talente, die unsere Weine mit Sorgfalt produzieren.

Wenn sich in unsere schnelllebigen Zeit eine Kellerei, geründet 1929 von einer kleinen, überschaubaren Zahl visionärer Idealisten, aus eigener Kraft heraus zu einer der Leader
Kellereien des Landes entwickelt, hat der Erfolg garaniert mehr als nur einen Grund.
Die Arbeit im Weinberg, einhergehend mit der Traubenverarbeitung im Keller, bildet seit Beginn die Basis des Wachstums und Erfolgs der Kellerei. Stellvertretend für aktuell mehr als 350 Winzern, dem Kellereiteam und den Önologen, stellen wir Ihnen hier voller Stolz, Persönlicheiten unserer Genossenschaftskellerei vor, denn nur gemeinsam sind wir die     – CAVE DE LA CÔTE

 

              

                  Stellvertretende Talente für 350 Winzerpersönlichkeiten der La Côte

        WIR SIND STOLZ AUF UNSERE TALENTE
DANKE FÜR IHREN EINSATZ AUCH DENEN, DIE HIER NCHT ZU SEHEN SIND.

DIE NEUEN KOMMEN

Nun nach der erfolgreichen PROWEIN 2018 erst einmal ein herzlicher Dank an unsere zahlreichen Besucher, auch wenn es manchmal etwas lebhaft am Stand zuging, es war schön und wir freuen uns auf das nächste Jahr.

Aktuell, in wenigen Tagen kommen auch die neuen Weine ans Lager Deutschland.
Auf dem Weg zu uns sind, neben den bekannten Weinen, bereits die ersten “Neuen”:.8313 Swissness Chasselas

Schon jetzt ist zu spüren, wie spannungsreich sich die neuen Weine zeigen, unsere Winzer und Önologen haben – mal wieder – einen herrlichen Jahrgang auf die Flaschen gebracht. So wurde es es uns von Ihnen, den Messebesuchern, durchgehend beststätigt.

Wenn Sie mehr wissen möchten schreiebn Sie uns: uvavins-deutschland@t-online.de

Bis bald mit weiteren Informationen,

Santé Ihr
Klaus Immes

 

 

Pro Wein 2018

GRÜEZI – HELLO – HERZLICH WILLKOMMEN

Auch dieses Jahr stellen wir wieder, gemeinsam mit den weiteren Schweizer Winzerkollegen, die aktuelle Kollektionen der UVAVINS Cave de La Côte Weine
für das laufende Jahr vor. EINIGE DER GRÜNDERVÄTER 1929

Keine Sorge, wir haben unser Team am Stand verjüngt.

Es begrüßen Sie am UVAVINS COUNTER:
Julien Hoefliger – Director Général UVAVINS
Sylvie Camandona – Geschäftsführerin – Sale International
Klaus Immes – Vertrieb- und Handel Koordination Deutschlandgeschäft

Sie finden uns in der Halle 12 Stand B 29 – Counter: UVAVINS Cave de La Côte.

Es erwarten Sie: Neuheiten – Ideen und phantastische Weine der La Côte

Unser internes MESSETELEFON: 0178 5348271 – WIR FREUEN UNS AUF SIE

Mehr dazu auch unter:
https://www.prowein.de/vis/v1/de/search?oid=29556&lang=1&_query=uvavins

Gerne können Sie uns auch direkt in Deutschland ansprechen:
Cave de La Côte UVAVINS Deutschland GmbH
Klaus Immes Handels- & Vertriebskoordination Deutschland
Schäfersgraben 13a
52372 Kreuzau NRW

Ruf +49(0) 2421 2075 221
Mobil +49(0) 178 534 8271

klausimmes@t-online.de

RENÈ HAT EINGELADEN

IN DER SCHWEIZER SWISS FEINKOST KOCHSCHULE LAUFEN DIE VORBEREITUNGEN FÜR DAS 1. DÜSSELDORFER ALPENGLÜHEN 

Ort der Veranstaltung:
Schweizer Kochschule &  SWISS FEINKOST CATERING
(Messe Catering)
Konkordia Strasse 49 40219 Düsseldorf
Gourmetkoch René Abgottspon Ruf: 0172 783 36 67

Für die Weinberatung Handel und HOGA
Cave de La Côte UVAVINS – in und für Deutschland
Klaus Immes Mobilruf: 0178 534 82 71

Am 25.01.18. dürfen sich 30 Personen auf einen besonderen Abend in der Konkordia Strasse Düsseldorf freuen. Gourmetkoch René Abgottspon hat eingeladen und stellt seine Interpretationen der modernen Schweizer Küche in seiner Kochschule vor.

Doral Expression mit Meeresfrüchten

Doral Meeresfrüchte

Als Begleitung stehen zu den jeweiligen Gängen ausgesuchte Weine der UVAVINS bereit. Von harmonischen Paarungen, bis zu irren Kontrasten; es wird spannend.
Wer die sich für die Menü- und Weinkarte interessiert, kann diese kostenfrei erhalten. Senden Sie uns einfach eine e-mail an: info@uvavins.de – Stichwort: ALPENGLÜHEN DÜSSELDORF.
Sie erhalten ohne jede Verpflichtung, neben der Karte, einen  Bestellschein mit den Weine das Menüs. Ihre Adresse wird nicht weitergegeben und nur einmal von uns zur Zusendung an Sie verwendet, es sei denn Sie möchten weiterhin von uns informiert werden, oder Sie lösen eine Bestellung aus.
Es handelt sich bei diesr Offerte nicht um einen Internetshop, sondern um eine Serviceleistung im Dienste des guten Geschmacks, wir bitten das zu beachten.

Santé

Uvavins auf der ProWein 2017 19. – 21.03.2017 Düsseldorf

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Natürlich wie immer mit spannenden Weinen zur Verkostung. Achtung am Montag und Dienstag in der Zeit von 11°° bis 16°° vor Ort: Rodrigo, Banto unser Chefönologe.

Treffen wir uns doch einfach in der
HALLE 12 / B29
Bis bald Ihr Klaus Immes

AKTUELLE PRÄMIERUNGEN 2016

Prämierungen von Weinen, sind eine Orientierung für die Kellerei. Hier stellen sich die Winzer mit ihren Weinen dem direkten Vergleich mit den Weinen weiterer Erzeuger.

So gewinnen alle Beteiligten einen aktuellen Status darüber, ob die Winzer und Önologen mit den vorgestellten Weinen nicht nur den eigenen Ansprüchen, sondern auch denen der anerkannten Weinverkoster entsprechen.

Die Prämierungen am Ende der Degustationen, sind für passionierte Weinliebhaber stets eine willkommene Orientierung bei der Weinauswahl. Da aber jeder Mensch über eine eigene, persönlich orientierte Wahrnehmung verfügt, erfolgt die finale Bewertung immer erst nach dem eigenen Weingenuss.

Freuen Sie sich daher mit uns über die erneut erfolgreichen Platzierungen unserer Weine und nehmen Sie diese zum Anlass für einen „Selbstversuch“
Hier nun ein Auszug aktueller Prämierungen, der in Deutschland gehandelten Weine der Uvavins Cave de La Côte – Status Juli 2016-

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COTEAU D’AUBONNE Tradition, 2015
Prämiert: Médaille Gold Selection Vins Vaudois 2016

MORGES Vieilles Vignes La Côte aoc 2015 Collection “Tradition”

Prämiert: Goldmedaille, bester Chasselas in der Welt – 1. Platz in der Kategorie “trocken Weiß” Mondial du Chasselas und Goldmedaille bei der Auswahl Vins Vaudois 2016

LES CHAUMES Oeil-de-Perdrix rosé Pinot Noir VD aoc 2015
Prämiert: Silbermedaille bei der Auswahl Vins Vaudois 2016

MERLOT EMPREINTE La Côte aoc 2014
Prämiert: Médaille Gold Mondial du Merlot 2016

GAMARET EXPRESSION La Côte aoc 2014
Prämiert: Médaille Gold Selection Vins Vaudois 2016

Dies ist nur ein Auszug der aktuellen Prämierungen. Dank unserer Winzer und Önologen, können wir Ihnen, mit großer Freude, diese Qualitäten jetzt auch in Deutschland anbieten. Bei Fragen senden Sie uns einfach eine Mail an Ihren direkten Ansprechpartner in Deutschland: KlausImmes@t-online.de

Der Morges Vieilles Vignes von Cave de la Côte wird als bester Chasselas der Welt gekrönt

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Anlässlich der 5. Ausgabe des Mondial du Chasselas in Aigle gewinnt der Morges Vieilles Vignes 2015 von Cave de la Côte in Tolochenaz den Preis des besten Chasselas der Welt. Der Cru aus Morges, der in der Hauptkategorie (trockene Weissweine) den Sieg errang, wird auch mit der Trophäe des besten Weins in der Kategorie „Mehr als 15’000 Flaschen“ ausgezeichnet. Eine Anerkennung des Know- how der Winzer und des technischen Teams der Genossenschaft von Tolochenaz, dessen Erfolgsbilanz jedes Jahr grösser wird. Sie beweist, dass Qualität mit Zugänglichkeit vereinbar ist, denn dieser Weltmeister ist für unter 13 Franken erhältlich.

Der 5. Internationale Verkostungswettbewerb „Mondial du Chasselas“

Organisiert von der Vereinigung zur Förderung des Chasselas (auch Gutedel oder Fendant genannt) unter dem Vorsitz von Frédéric Borloz, Gemeindepräsident von Aigle und Nationalrat, vereinte der Mondial du Chasselas 2016 eine Jury von Vertretern der öffentlichen Kollektivität und Weinfachleuten, um die Auszeichnungen zu verleihen. Die Ergebnisse wurden am 24. Juni im Schloss von Aigle kundgegeben.
Der Morges Vieilles Vignes 2015 von Cave de la Côte wird mit Gold gekrönt und setzt sich in der Hauptkategorie (trockene Weissweine) gegen 638 Schweizer und ausländische Teilnehmer durch. Zum besten Chasselas der Welt gekrönt, erhielt der Cru der Genossenschaftskellerei von Tolochenaz auch den Preis des besten Weins, der in einer Anzahl von mehr als 15’000 Flaschen produziert wird. Cave de la Côte erbringt so den Beweis, dass ein Schweizer Spitzenwein für alle zugänglich ist.

Alte Reben für ausdrucksstarke Aromen

Dieser Chasselas stammt aus über 20-jährigen Reben. Der in der Nase aromatische Wein mit floralen und fruchtigen Noten enthüllt am Gaumen einen ganz eigenen Charakter mit ausdrucksstarken, fruchtigen Aromen. In perfekter Harmonie besticht der Morges Vieilles Vignes durch seine Eleganz und seinen langen Abgang. Mit 12° C zu servieren, als Aperitif und zu Vorspeisen, Süsswasserfisch, weissem Fleisch und Käsegerichten.
Der Jahrgang 2015 ist zum Preis von CHF 12.90/ 75 cl-Flasche erhältlich.

©RELAISMEDIA.com, 2016 / Lizenzfreies Fotomaterial

 

Firmenkontakt in Deutschland:

Cave de La Côte Uvavins Deutschland GmbH

Klaus Immes – Handels- und Vertriebskoordinator

Waldstraße 34

52391 Vettweiss
Ruf: 0178 534 8271 – Fax: 02424 901180

E-Mail: info@uvavins.de

Firmenkontakt Schweiz:

Rodrigo Banto, Önologue & Sylvie Camandona, Verkaufsdirektorin,

Chemin du Saux 5, 1131 Tolochenaz, T 021 804 54 64,

rodrigo.banto@uvavins.ch sylvie.camandona@uvavins.ch

 

 

Cave de la Côte – eine emblematische Genossenschaft 

Die Cave de la Côte ist ein Genossenschaftsunternehmen, das die Trauben von ungefähr 300 Winzer-Gesellschaftern einkellert. Vinifizierung, Flaschenabfüllung und Lagerung in Tanks werden in Tolochenaz vorgenommen. Die Weine werden von Cave Cidis bei Privatpersonen und in der Gastronomie vertrieben.

Rodrigo Banto – ein talentierter Önologe 

Rodrigo Banto, seit 2003 verantwortlicher Önologe der Cave de la Côte, keltert Weine, die regelmässig bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet werden. Nach einer Ausbildung in Agronomie und Önologie an der Universität von Santiago de Chile, absolvierte er mehrere Praktika in Kalifornien und im Bordelais, bevor er für zwei grosse chilenische Kellereien tätig war.