Die Winzer der CAVE DE LA CÔTE und Ihr Team der Kellerei

UNSERE TALENTE 


Dank ihrer Arbeit können Sie typische Weine der La Côte kosten. Treffen Sie die Talente, die unsere Weine mit Sorgfalt produzieren.

Wenn sich in unsere schnelllebigen Zeit eine Kellerei, geründet 1929 von einer kleinen, überschaubaren Zahl visionärer Idealisten, aus eigener Kraft heraus zu einer der Leader
Kellereien des Landes entwickelt, hat der Erfolg garaniert mehr als nur einen Grund.
Die Arbeit im Weinberg, einhergehend mit der Traubenverarbeitung im Keller, bildet seit Beginn die Basis des Wachstums und Erfolgs der Kellerei. Stellvertretend für aktuell mehr als 350 Winzern, dem Kellereiteam und den Önologen, stellen wir Ihnen hier voller Stolz, Persönlicheiten unserer Genossenschaftskellerei vor, denn nur gemeinsam sind wir die     – CAVE DE LA CÔTE

 

              

                  Stellvertretende Talente für 350 Winzerpersönlichkeiten der La Côte

        WIR SIND STOLZ AUF UNSERE TALENTE
DANKE FÜR IHREN EINSATZ AUCH DENEN, DIE HIER NCHT ZU SEHEN SIND.

Aus dem Weinberg Juni 2016

WETTER IST DAS WAS DIE NATUR UNS GIBT

Der “Sommer” 2016 ist noch nicht vorbei, doch so richtig überzeugt hat er bisher noch nicht, Mitte Juli fehlt es noch an Sonnenstunden, wobei wir, von Uvavins, mit den herrlichen Weinlagen am Genfer See, relativ glücklich sein können, wenn man das regionale Wetter, mit dem in weiten Teilen Europas, vergleicht. 21.05Mit rund mehr als 2.000 Sonnenstunden im Jahresmittel, gehört das Waadtland generell zu den sonnigsten Regionen der Schweiz. Auch wenn dieser Wert 2026 wohl nicht mehr erreicht wird, sind unsere Winzer bisher nicht gänzlich unzufrieden.
Sollte nun ein länger anhaltende Sonnenperiode folgen, sind wieder gute Werte bei der Lese zu erwarten. So gesehen ist es dann doch wie immer; auch auch dieses Jahr bleibt es spannend bis zum Schluß, die Winzer und die Reben, sind der Natur ausgeliefert, im Guten wie im Schlechten.

So bringen die 3851 Hektar der Region Waadt, bestehend aus den vier  Weinregionen; Nord Vaudois, Chablis, Lavaux und La Côte, auch nächstes Jahr, die gewünschte Abwechslung ins Glas.
Natürlich bleibt die Chasselas Traube unangefochten die Nummer 1. bei den Weissweinen. Weshalb diese, eigentlich schlichte Rebsorte, insbesondere an der La Côte so beliebt ist, liegt an ihrer ehrlichen und feinen Art und Weise, wie sie den Verlauf eines Weinjahrs, unverfälscht abbildet.
Von der Appellation “Morges” haben bereits viele Chasselasweine bei Weinprämierungen geglänzt. So wurde der Chasselas 2015er Vieilles Vignes Tradition aus  unserer Uvavins Kellerei, 2016 mit der höchsten Prämierung bedacht.
Morges_Vieilles_Vignes_OR_DNicht zuletzt die unterschiedlichen Mikroklimazonen, differenzierte Bodenstrukturen Böden und die, je nach Lage und Hangausrichtung abweichenden Niederschlagsmengen nebst Sonnenstunden in den jeweiligen Lagen, geben den Weinen der La Côte die eigene, elegante Prägung.