LA CÔTE:
La Côte – unsere Region – besteht aus den Bezirken der Gemeinden von Commugny bis Ecublens. Mit dem Zeichen Cave de La Côte, verbinden wir die Aufgabe uns bekannt zu machen und vereinen das Ziel, die Weine unserer Region – das Produkt der Arbeit unserer Mitglieder – zu fördern. Die sich über 415 ha. erstreckenden ca. 1’800 Parzellen mit über 150 Weinen stehen unter der Appellation La Côte.Unser Name “Cave de La Côte” steht für unsere Emotion, unsere Leidenschaft und unsere Überzeugungen.
DIE KELLEREI:
Gegründet 1929 als zukunftsweisendes Modell zu Erhalt und Steigerung der Qualität im ursprünglichen Sin, um so den Mitgliedern eine lebenswerte und gute Zukunft auf lange Sicht zu gewähren. (Mehr siehe HISTORIE)
UNSER ÖNOLOGE:
Rodrigo Banto ist der Enkelsohn eines nach Chile ausgewanderten Schweizer Ingenieurs und seit 2003 der verantwortliche Önologie der Cave Cidis und Uvavins. Cave de La Côte.
Nach einer Agronomie- und Önologieausbildung an der Universität Santiago absolvierte er Praktika in Kalifornien und im Bordelais. Anschliessend arbeitete er in zwei grossen chilenischen Weinkellereien bevor er seine reiche Erfahrung bei der Uvavins Cave de La Côte einsetzte.
Somit profitieren wir und unserer Winzer, sowohl beim Weinausbau als auch bei der umfassenden Pflege der Rebanlagen, von seinem international anerkannten Talent.
Seit seiner Ankunft bei der Cave Cidis war Rodrigo Banto sehr produktiv, z.B. als Meistererzeuger mehrerer bemerkenswerter Weine, darunter so einzigartige Weine wie die EMPRINTE Weine oder der GAMAR’ONE.
Die Freundschaft zum Starkoch BERNARD RAVET wird auch in der unvergleichlichen Premiumweinkollektion der Bernard Ravet Weine zu Ausdruck gebracht – denn für seine Freunde gibt man alles. Hier für Sie der Link zu Bernard Ravet, und wenn Sie Ihn besuchen, grüßen Sie Ihn bitte von uns.