Beschreibungen und Expertisen unserer Weine
Sie können hier die vollständigen Expertisen einzeln als PDF herunterladen.
- TRADITION, mild, trocken, Weisswein
COTEAU D’AUBONNE “TRADITION“ La Côte AOC
Wein-/ Artikelnummer: 2105
Herkunft: Auserlesene Parzellen der La Côte am Ufer des Genfersees, in der geschützten Ursprungsbezeichnung Coteau d‘Aubone. Über 20 Jahre alte Weinreben. Limitierter Weinertrag. Rebsorte: Chasselas Degustationskommentar: In der Nase: Florale Noten wie Linden und Weinblüten, Fruchtnoten Limetten, schwarze Johannisbeeren.
- TRADITION, Prämiert / Medaille, mild, trocken, Weisswein
MORGES VIELLES VIGNES “TRADITION“
Wein-/ Artikelnummer: 3295
Herkunft: Auserlesene Parzellen der La Côte am Ufer des Genfersees, in der geschützten Ursprungsbezeichnung Coteau d‘Aubone. Über 20 Jahre alte Weinreben. Limitierter Weinertrag. Rebsorte: Chasselas Degustationskommentar: In der Nase: Schöne aromatische Komplexität, blumige und fruchtige Noten. Im Mund: Fruchtig, ausgeprägter Charakter, Struktur und Harmonie. Florale Noten wie Lindenblüten und Weinblüten, Fruchtnoten, wie grüne Zitrone und schwarze Johannisbeeren. - Prämiert / Medaille, trocken, Weisswein
CHARDONNAY EMPREINTE
Wein-/ Artikelnummer: 4530
Herkunft: Verschiedene Parzellen im Waadtland, aus der geschützten Ursprungsbezeichnung La Côte. Rebsorte: Chardonnay Degustationskommentar: Farbe: Glänzende Robe, mittlere Intensität mit gelben Reflexen. Nase: Noten von exotischen Früchten mit Vanille- und Toastnoten. Im Mund: Sehr vielschichtig und ausbalanciert zwischen den hellen, fruchtigen Noten und dunkleren Nuancen von gerösteten Haselnüssen. Schöner und sanfter Abgang. Mit fruchtig-nussigen Nachhall. Wie im außergewöhnlichen Design der Flasche mit dem Relief von Weinstöcken und der klaren Struktur der Rückseite, so vereint auch der Wein das Moderne und die Tradition nach dem Motto: „Alles - nur nicht langweilig“ - PREMIUM BERNARD RAVET, trocken, Weisswein
PREMIUM-CHARDONNAY BERNARD RAVET
Wein-/ Artikelnummer: 4540
Herkunft: Auserlesene Parzellen in Duillier, Nyon, Vich, Etoy und Lully. Geschützte Ursprungsbezeichnung La Côte. Limitierter Weinertrag. Rebsorte: Chardonnay Degustationskommentar: Lebhaft, feurig, verziert mit einer glänzend goldenen Robe. Seine Aromen tummeln sich durch Noten von Vanille, Zitrusfrüchten, weißen Blumen wie Schwertlilien, Pfirsich, Aprikose mit einer Prise Muskatnuss. Vom Beginn an entfaltet er im Gaumen sein Talent und seine Spannkraft. Die feine mineralische Struktur begünstigt das fröhliche Aufflattern eines offenherzigen, anmutigen, frischen und köstlichen Geschmacks. Daraus ergibt sich ein Finale, in welchem sich ein Hauch von Vanille und leichte Zitrusnoten zu einem fröhlichen Einklang vereinigen. - Weisswein, trocken, PREMIUM BERNARD RAVET
PREMIUM PINOT-BLANC BERNARD RAVET
Wein-/ Artikelnummer: 4640
Herkunft: Verschiedene gut liegende Parzellen im Gebiet Morges und Nyon, in der geschützten Ursprungsbezeichnung La Côte. Limitierter Weinertrag. Rebsorte: PINOT BLANC Degustationskommentar: Hellgold mit leuchtenden Reflexen funkelt er im Glas. In der Nase bringt sein reichhaltiges Bukett, feiner Fruchtaromen (grüne Zitrone, Grapefruit) eine fröhliche Spannung, die durch dezente Vanille- sowie Toastnoten aufgefangen wird. Im Mund offenbart sich der Pint Blanc wunderbar frisch. Von einer herrlich animierenden, leichten Säure getragen, kommt so sein markant, fülliger Fruchtgeschmack bravurös zum Ausdruck. Im Finale zeigt sich ein sehr dezenter, nussiger Nachhall. - TRADITION, trocken, Weisswein
DORAL-EXPRESSION
Wein-/ Artikelnummer: 4662
Herkunft: Verschiedene Parzellen im Waadtland, aus der geschützten Ursprungsbezeichnung La Côte. Rebsorte: Doral Degustationskommentar: Teilweise Reifung in Eichenfässern. In der Nase: Bukett mit leichtem Vanilleduft, toastig, mit pflanzlichen, Hopfen- und Toastbrotnoten. Im Mund: Spontane Entfaltung, dieser Wein ist kräftig und verfügt über markante Charaktereigen-schaften betont durch helle Frucht-, sowie dezenten Vanillenoten. - EXPRESSION, trocken, Weisswein
SAUVIGNON-BLANC-EXPRESSION
Wein-/ Artikelnummer: 4670
Herkunft: Verschiedene Parzellen aus der geschützten Ursprungsbezeichnung La Côte, am Ufer des Genfersees. Rebsorte: Sauvignon Blanc Degustationskommentar: Ein Sauvignon Blanc zur Begleitung Ihrer Küchenspezialitäten……. Nase: Sehr intensiv und ausdrucksvoll mit Noten von Maracuja, weißem Pfirsich, roten und schwarzen Johannisbeeren und Grapefruit. Im Mund: Direkte, massive Aromenattacke, frisch und wunderbar lebendig. Herrlich animierender Nachhall, auf zum nächsten Glas… - mild, trocken, Weisswein
PAPILLON-CASSELAS
Wein-/ Artikelnummer: 8349
Herkunft: Ausgewählte Reben aus der Romandie. Rebsorte: Chasselas Degustationskommentar: Farbe: Hellgelb mit feinen Reflexen und einem schönen, smaragd- grünen, Schimmer. In der Nase: Fruchtige Noten weißer Früchte und Lindenblüten. Im Mund: Frisch und schön rund. Fruchtiger Charakter weißer Früchte unterlegt mit einer Note Ananas. Frischer spritziger Wein, von ausgewogener Struktur. - SWISSNESS, mild, trocken, Weisswein
8313 SWISSNESS CASSELAS
Wein-/ Artikelnummer: 8313
Ein helles Goldgelb funkelt einladend im Glas. In der Nase: Schöne aromatische Intensität nach Akazien- und Lindenblüten, sortentypisch geprägt und von schöner Ausgeglichenheit. Im Mund: Feinfruchtiger Charakter mit einer leicht verspielten Harmonie, begleitet von sehr dezenten Aprikosen- und Ananasnoten. Der Wein an Tisch und Tafel zum Fondue und gerne auch zu Süsswasserfisch aller Art. - EMBLEM, Prämiert / Medaille, trocken, Weisswein
4663 EMBLEM-DORAL
Wein-/ Artikelnummer: 4663
Doral zählt zu den seltenen Rebsorten und ist Kreuzung von Chasselas und Chardonnay. Sein Ausbau erfodert Geduld und ist auch wegen seiner dünnen, empfindlichen Traubenhaut nicht ohne Risiko. Das erklärt auch, weshalb weltweit nur wenige Hektar mit Doral bestockt sind. Doch das Risiko beim Anbau wird mit einem hochspannenden Weißwein, annimierender Art belohnt. Zu Recht erhalten die Doral-Weine der Cave de La Côte-Winzer, immer wieder internationale Auszeichnungen. Dieser Doral stammt von sorgfältig ausgewählten Parzellen des Genferseeufers im Waadtland. Unser Chefönologe, Rodrigo Banto, erzeugt sehr behutsam und mit viel Liebe aus dem Lesegut einen eigenständigen, eleganten Weißwein. Der Wein hat ein schönes Gelb mit goldenen Reflexen. Sein Bukett besticht mit intensiven, fruchtigen Aromen und einer dezent würzigen Note. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner dezenten Frucht, die sehr komplex und frisch an den Gaumen dringt. Die feine Fruchtnote wird bestimmt von Aromen nach Aprikosen, Pfirsich und Birne. Der leichte Muskatton zum Finale ergibt, zusammen mit der guetn Balance von dezenter Süsse und seiner angenehmen feinen Säure, ein mehr als nur stimmiges Bild. Eleganz und ein raffiniertes Aromenspiel, das ist es, was diesen seltenen Wein aus der Masse herausragen lässt. Unsere Empfehlung zu Speisen - asiatische Küche, Meeresfrüchte vom Grill, Hummer feine Pasteten oder mittelscharfe Käsesorten. - EMBLEM, Prämiert / Medaille, trocken, Weisswein
4675 EMBLEM SAUVIGNON BLANC
Wein--/ Artikelnummer 4675
Dieser Wein stammt von ausgesuchten Parzellen der Region La Côte im Waadtland, welche am Ufer des Genfer Sees liegen. Die Rebsorte Cabernet Sauvignon ist weltweit verbreitet und hat hier, durch die in der La Côte anzutreffenden Kalkböden und dem einmaligen Mikroklima, optimale Rahmenbedingungen, um ihr gesamtes Potential zu zeigen. So besticht dieser Wein mit den feinen Zitrusnoten im Bukett. Ein Eindruck, der sich elegant am Gaumen fortsetzt; frisch, lang und von einem herrlichen Frucht- Säurespiel. Nicht nur im Sommer ein Wein der Freude macht, ebenso ist er der perfekte Begleitwein zu Meeresfrüchten, Lachs, Hummer und jeder Art von Salaten. Versuchen Sie ihn aber auch einmal zu Schweizer Käse mittlerer Reife... - EMBLEM, trocken, Weisswein
4721 EMBLEM PINOT GRIS
Wein-/ Artikelnummer: 4721
Dieser lebendige Pinot Gris (Grauer Burgunder) stammt von Reben der Region La Côte. Die Stöcke stehen in den sorgfältig gepflegten Parzellen der Bezirke Morges und Nyon. Das goldstrahlende Gelb und sein Buket nach Quittegelee und Aprikosen, macht unmittelbar Lust auf den ersten Schluck. Im Mund setzt sich das aromatisch- fruchtige Aromenspiel fort, die feine Säure bringt die perfekte Balance zu den Fruchtnoten. Nachhaltig, aber sehr fein ist das fruchtig-, dezent-, süße Finale und dabei von einer angenehmen Länge. Dieser Wein ist ein feiner Solist mit hohem Spaßfaktor; aber auch am Tisch zu hellem Fleisch, Fisch aller Art oder zur guten, asiatischen Küche, ist er stets willkommen. Herrlich auch zu einem frischen Obstsalat. - Weisswein
Morges La Côte AOC „Chasselas“
Wein-/ Artikelnummer: 3246
Herkunft: Auserlesene Parzellen, der La Côte, gelegen am Ufer des Genfer Sees, in der geschützten Ursprungsbezeichnung Morges. - Weisswein
Morges La Côte AOC „Doral“
Wein-/ Artikelnummer: 4664
Herkunft: Auserlesene Parzellen, der La Côte, gelegen am Ufer des Genfer Sees, in der geschützten Ursprungsbezeichnung Morges. - Weisswein
DU VALAIS AOC „FENDANT“
Wein-/ Artikelnummer: 8605
Herkunft: Nur die im Wallis aus Chasselas Trauben produzierten Weine, dürfen als Fendant bezeichnet werden. Oberhalb des Seeufers von Lausanne, stehen die Reben der geschützten Ursprungsbezeichnung Valais. - Chasselas, Grand Cru , Waadtland, trocken, Weisswein
Château de Mallessert Premier Grand Cru
Wein-/ Artikelnummer: 1533
Ein ganz besondere Wein, dessen Herkunft auf ein Gut mit einer mehr als 1.000 jähriger Tradition zurückblicken kann. Nur 5 Familen waren seit dem 4 März 996 für das Geschehen des Guts veranwortlich. An diesem Tag schenkte der Priester Marin das Gut, dem Heiligen Odilo. Seit dem 15. Jh. namentlich als "Château de Malessert" geführt. Die bernischen Eroberer vertrieben 1536, einhergehend mit der Reformation, die Mönche aus deren Besitz und übergaben das Gut dem Schultheiss von Bern; Hans Franz Nägeli. Durch die Hochzeit seiner Tochter (Anno 1582) mit dem Schultheiss Hans von Watteville, gelangte das Gutso in dern Besitz derer von Wattenwyl. 225 Jahre bis zum Jahr verblieb Château Malessert in deren Besitz. 1772 wurde das Anwesen in seiner jetzigen Form, auf Betreiben von Jean-David de Watteville, neu bebaut. Dessen Kindern sich jedoch 1872 vom Château de Malessert trennen mussten. Bis heute ist das Gut im Besitz der Familie des damaligen Käufers Edouard Frossard de Saugy. Nur fünf Familien, als Besitzer des Châteu Malessert, haben die Geschichte des Guts in mehr als 1000 Jahren, bis in die Neuzeit geprägt. So entstand eine lebendige, trinkbare Legende, nicht zuletzt durch die sonnigsten Weinlagen der Region La Côte, welche zu einmaligen Weinen wie dem "1er Grand Cru Château de Malessert" führt.