In der Düsseldorfer Altstadt hat die Winzerfamilie Engist das traditionsreiche Haus “En de Canon” nach komplettem Umbau neu eröffnet.
Ein kompletter Umbau eines -zu Recht- unter Denkmahlschutzauflagen stehenden Hauses, an historischer Stelle, der Zollstraße 7, zwischen Rhein und Altstadt, das anzugehen und nicht den Mut zu verlieren – dazu gehört schon was.
Unser Respekt ist Ihnen sicher!
Mut, Geduld und die Vision etwas Besonderes zu schaffen, waren der Antrieb. So unmöglich es auch schien, die Restauration in dem, vom Keller bis zum Dach komplett renoviertem Haus, mit der traditionsreichen Weinstube, wurde in gut einem Jahr Umbauzeit tatsächlich, wieder zum Leben erweckt. Es ist rundum mehr als gelungen, ein stilsicherer Mix aus Moderne und Historie wartet nur darauf, von Ihnen entdeckt zu werden.
Das Winzerehepaar Engist hat sich dazu bewährte Kräfte an ihre Seite geholt, so liegt die Geschäftsführung in den bewährten Händen von Frau Gaby Schellhase, den Kennern der Düsseldorfer Lokalszene ist sie sicher bekannt und mit Dieter Niederau als Küchenchef, darf sich der Gast auch auf den kulinarischen anstehenden Genuss freuen.
Als Winzer mit eigenem Weingut im badischen Vogtsburg, hat Herbert Engist mit seinem Team neben seinen, in Düsseldorf hochgeschätzten Engist Gewächsen auch eine, persönlich getroffene Auswahl, an Weinen der Cave de la Côte mit auf der Weinkarte. Er liebt die milde und dezente Struktur der Weine vom Waadtland, am Genfer See.
Eine große Freude war für Ihn, die Bestätigung der Auswahl durch die Anerkennung der Kellerei Cave de la Côte zum Schweizer Weingut des Jahres 2019.
Wir wünschen dem ganzen Team der “EN DE CANON” ein gutes Gelingen und freuen uns auf das nächste Glas in der Zollstraße 7.
Sehen Sie sich doch mal die neuen Räumlichkeiten unter http://www.endecanon.de an.
Vielleicht treffen wir uns ja mal dort – Santé!
Ihr Klaus Immes
